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Manuale Allevamenti

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Manuale Allevamenti

Con lettera prot. 9884-P del 31 marzo scorso, il Ministero della Salute ha comunicato la validazione del Manuale di corretta prassi operativa per gli allevamenti suinicoli predisposto dall’ANAS e dall’Associazione Italiana Allevatori.

Il Manuale, redatto in conformità al Regolamento 852/2004/CE, è uno strumento utile per garantire l’igienicità e la tracciabilità delle produzioni e si propone di gestire e di controllare le fasi “critiche” del processo produttivo, dettando le procedure da rispettare nell’approvvigionamento e nella gestione degli animali, degli alimenti zootecnici, dei biocidi e dei farmaci veterinari ed individuando i pericoli che possono intervenire nel processo produttivo, come ad esempio di pericoli microbiologici, chimici, ecc.

 

Di seguito potete visualizzare il Manuale Allevamenti AlleAAA