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DUROC ALTA RESA

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DUROC ALTA RESA

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DUROC ITALIANA - LINEA ALTA RESA

Le novità del programma di selezione approvate dal Ministero (DM11781 del 20.05.16)

 

Il 31 marzo scorso la Commissione tecnica centrale, presieduta dal prof emerito Russo, ha potuto esaminare e verificare i lusinghieri risultati della prima fase di attuazione del programma avviato lo scorso anno per lo sviluppo della Linea Alta resa della razza Duroc italiana.

Il progresso genetico realizzato e l’interesse suscitato presso gli allevatori è stato superiore alle aspettative. La razza Duroc italiana riveste sempre di più un ruolo imprescindibile per le produzioni destinate ai prosciutti DOP, perché assicura produzioni di migliore qualità in modo più efficiente.

 

Sulla base dell’esperienza fatta, La Commissione ha perfezionato alcuni aspetti del programma genetico per garantire un saldo ancoraggio della nuova linea agli obiettivi della filiera dei prosciutti DOP ed ha aggiornato i criteri di ammissione alla FA per favorire un’ampia diffusione del potenziale dei verri Alta Resa.